| 超正口感葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 39千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 325克 | 超正口感葡式蛋挞热量/卡路里563千卡 | |||
 热量563千卡，相当于爬泳70分钟消耗的热量...480 | |||||
超正口感葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
动物性淡奶油（220克）、牛奶（160克）、细砂糖（80克）、蛋黄（4个）、低筋面粉（15克）、炼乳（12克）、蛋挞皮（24个（求助于万能淘宝））
1/6. 准备材料全家福
2/6. 第一步：向盆中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳，隔水加热并不断搅拌，直至细砂糖完全溶解，放置冷却。
3/6. 第二步：蛋黄打散加入奶油溶液，再筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4/6. 第三步：过筛混合溶液即成蛋挞水备用。此时将烤箱开至210度，10分钟预热。然后将蛋挞水分别灌入24个挞皮内，七成满即可。
5/6. 第四步：将准备好的蛋挞送入烤箱，中层，210度，烤25分钟取出，待降温即可食用。
6/6. 第五步：完成！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、预防便秘、润肠等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与金针菇、香椿、米汤相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗氧化、润肺生津等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、护视力、防细菌感染等功效；可与圆生菜、西红柿、干辣椒搭配；与鹅、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有维护视力、强化骨骼、补充能量等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 超正口感葡式蛋挞热量563 千卡
- 脂肪40.34 克
- 蛋白质37.81 克
- 碳水化合物241.79 克
- 钠274.1 毫克
- 钙605 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾620 毫克