| 咖喱鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 1940千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1488克 | 咖喱鸡翅热量/卡路里2239千卡 | |||

1/7. 前期准备材料:洋葱切丝、土豆和胡萝卜切块、鸡翅浸水去血水。 先把鸡翅放入开水中煮10-15分钟,捞出待用。 先倒入30g色拉油热锅,再将鸡翅入锅翻炒至鸡皮翻黄后,盛出待用。 将切成丝状的洋葱放入锅中翻炒,再将小块的土豆、胡萝卜下过翻炒,加入500ml清水。

2/7. 大火烧开后,调至小火炖20分钟,待土豆和胡萝卜熟透后,停火。

3/7. 上次咖喱牛肉用爱必思咖喱块(中辣)颜色比较深,为了更贴近咖喱粉制作的咖喱鸡翅,这次我选择了house咖喱(微辣)。

4/7. 将咖喱块掰开全部放入锅中,搅拌均匀。

5/7. 咖喱块完全溶解后再开火,慢火炖10分钟至咖喱呈粘稠。

6/7. 盛出米饭。

7/7. 最后将煮好的鸡翅咖喱盛在米饭上,即可食用。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补肾精、添髓等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与菊花、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、美容、降糖降脂等功效;可与牛里脊、肥牛、豆角搭配;与圣女果、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、降血脂、帮助消化等功效;可与苦瓜、苹果、小米搭配;与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增加食欲、促消化等功效;可与香菇、鲈鱼、草鱼搭配;与冬虫夏草、辣椒、白酒相克,同食可能会引起不适;