| 纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 321克 | 纸杯蛋糕热量/卡路里759千卡 | |||
 热量759千卡，相当于做饭304分钟消耗的热量...150 | |||||
纸杯蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（40克）、牛奶（25毫升）、鸡蛋（3个）、白糖（40克）、植物油（40毫升）
1/5. 将蛋清和蛋黄分离
2/5. 搅拌蛋黄，加入牛奶和植物油，放入温水中（有助于糖融化）放入糖搅拌至无颗粒，冷却后，将过筛面粉倒入蛋黄液搅拌至无颗粒
3/5. 用打蛋器将蛋清液打发至奶油状（即垂直拿起打蛋器有尖角）。 可将烤箱进行预热
4/5. 将1/3蛋清液倒入蛋黄液搅拌均匀，再将混合液倒入剩下的蛋清液中，搅拌均匀
5/5. 将蛋糕液倒入纸杯模具中（不要倒满，八成即可），将烤盘放入预热好的烤箱中，下管180度15分钟左右（不同烤箱可看情况而定）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治疗便秘、美容等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与猕猴桃、橙、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与荠菜、桂圆肉、辣椒搭配；与桔子、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 纸杯蛋糕热量759 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克