| 蓝莓霍夫热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 绵白糖 | 克 | 119千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蓝莓 | 克 | 71千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 总量 | 325克 | 蓝莓霍夫热量/卡路里998千卡 | |||

1/7. 黄油室温软化后加入绵白糖,白砂糖和盐用电动打蛋器打发
2/7. 鸡蛋事先打散,分两次加入打发的黄油里继续打发,直至蛋液与黄油混合然后再加入奶粉,搅拌均匀
3/7. 酵母加入淡奶油中,搅拌后混入黄油中,此时不需要搅拌
4/7. 倒入低筋面粉,用橡皮刮刀快速翻拌直至均匀将面糊装入裱花袋
5/7. 先在模具内挤一圈然后零散的铺上几颗蓝莓,我铺的是5颗,然后再挤一圈再铺一层直到面糊达到模具的8分满就可以了
6/7. 烤箱预热,上下火200度烤25分钟

7/7. 出炉后在蛋糕中间放上蓝莓装饰,最后筛上糖粉,蓝莓霍夫蛋糕就做好啦
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、健脑益智等功效;可与生菜、茼蒿、韭菜搭配;与豆浆、桔子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
绵白糖的热量396千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、调味、除口臭等功效;可与樱桃搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、舒缓肝气、促进伤口愈合等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容养颜、养颜、预防便秘等功效;可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配;与橘子、酒、白砂糖相克,同食可能会引起不适;