| 中种胡萝卜奶油面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶油 | 克 | 747千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 35千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 30千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 510克 | 中种胡萝卜奶油面包热量/卡路里2020千卡 | |||
 热量2020千卡，相当于抛光地板673分钟消耗的热量...180 | |||||
中种胡萝卜奶油面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、牛奶（85克）、奶油（85克）、白糖（9克）、黄油（10克）、蛋白（21克）、酵母（2克）、低筋面粉（20克）、蛋白（30克）、白糖（40克）、盐（4克）、黄油（10克）、酵母（2克）、红萝卜末（80克）
1/5. 中种面团材料：高筋面粉300g、牛奶85g、奶油85g、糖9g、黄油10g、蛋白21g、酵母2g，中种面团中的材料按先液体后粉状的顺序依次放面包机桶中（黄油除外），启动面包机和面程序，待面包机和面结束后，加入黄油，继续启动和面程序，揉好的面包，装盆中盖上保鲜膜放冰箱中冰藏20小时以上（我冷藏了48小时以上）
2/5. 将主面粉中的材料按先液体后粉状的顺序依次放面包机桶中，然后将冷藏好的中种面团撕成小块也放入面包桶中
3/5. 面包机接通电源，选择法式面包、重量为中、烧色为浅、自动加入果料
4/5. 将红萝卜末放入果料盒中
5/5. 一切准备就序，启动面包机。等面包机结束工作后，关掉电源取出面包，放凉后切片
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、治疗便秘、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与钙粉、乌鳢、香椿相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、治疗便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、滋阴、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 中种胡萝卜奶油面包热量2020 千卡
- 脂肪200.03 克
- 蛋白质34.31 克
- 碳水化合物177.46 克
- 钠480.4 毫克
- 钙372 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾659 毫克