| 榛子曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 151克 | 榛子曲奇热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡，相当于写作业420分钟消耗的热量...108 | |||||
榛子曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
榛子粉（50克）、高筋面粉（25克）、低筋面粉（25克）、鸡蛋（20克）、细砂糖（25克）、盐（1/8小勺（0.625毫升））、黄油（50克）
1/6. 将榛子粉、糖、软化的黄油、盐混合，用打蛋器打发。
2/6. 加入打散的鸡蛋继续打发，直到变得蓬松、细腻。
3/6. 低筋面粉、高筋面粉混合后筛入榛子黄油糊里。
4/6. 用刮刀拌匀，使粉类和黄油完全混合。
5/6. 拌好的面糊如图所示。
6/6. 将面糊装入裱花袋，用曲奇花嘴挤出圆形的曲奇花纹（也可以根据自己的喜好挤成其他的形状）。将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱，中层，烤15分钟左右，直到表面金黄。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、解热烦等功效；可与圆生菜、银鱼、苋菜搭配；与桔子、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、止咳、和中益肺等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、杀菌等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榛子曲奇热量756 千卡
- 脂肪110.57 克
- 蛋白质37.36 克
- 碳水化合物265.85 克
- 钠10216.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾187 毫克