| 皮蛋豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 342克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里311千卡 | |||
 热量311千卡，相当于飙车52分钟消耗的热量...360 | |||||
皮蛋豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
内酯豆腐（一盒）、皮蛋（两颗）、麻椒（适量）、辣椒粉（适量）、酱油（适量）、十三香（适量）、辣椒红油（适量）、葱花（适量）、香菜（适量）、蒜末（适量）
1/4. 内酯豆腐切片，形状不要破坏。皮蛋切块摆盘。
2/4. 锅烧热，倒入锅底油，油热，放入适量麻椒，辣椒面，酱油几滴，芝麻，葱花，最后放入蒜，充分爆香。
3/4. 将爆好香的油料浇在装好盘的豆腐上
4/4. 撒上香菜末即可上桌。
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、下气消痰、清热润燥等功效；可与北极虾、羊骨、羊肉搭配；与茭白、白砂糖、竹笋相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、清热消炎、去大肠火等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋豆腐热量311 千卡
- 脂肪11.9 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物13.3 克
- 钠6.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾95 毫克