| 芒果乳酪慕斯蛋糕8寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 384千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 499克 | 芒果乳酪慕斯蛋糕8寸热量/卡路里3102千卡 | |||
 热量3102千卡，相当于誊写1349分钟消耗的热量...138 | |||||
芒果乳酪慕斯蛋糕8寸的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、大芒果（2个）、奶油奶酪（130克）、淡奶油（300克）、白砂糖（蛋黄）（20克）、白砂糖（蛋白）（60克）、白砂糖（慕斯馅）（110克）、柠檬汁（20克）、鱼胶粉（15克）、水（鱼胶粉）（80克）、水（芒果泥）（80克）
1/7. 按照戚风蛋糕步骤做出一个戚风蛋糕取两片
2/7. 将芒果果肉水白糖放入料理机打碎，加入柠檬汁搅拌均匀，鱼胶粉加水融化后加入芒果泥，留80g做镜面
3/7. 奶油奶酪打至顺滑
4/7. 奶酪芒果泥混合
5/7. 淡奶油打发至六成发，有纹路即可，混合前面芒果乳酪做成慕斯馅，分别铺到两片蛋糕片，放入冰箱冷藏5个小时以上
6/7. 将剩余芒果泥隔水融化后倒入蛋糕做镜面，冷藏凝固后拿出加入水果，脱模即可
7/7. 用吹风机在蛋糕模一圈吹一下即可脱模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、润肺利咽等功效；可与明虾、羊排、苋菜搭配；与菠萝、鹅、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、促进代谢等功效；
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营养信息
- 芒果乳酪慕斯蛋糕8寸热量3102 千卡
- 脂肪135.11 克
- 蛋白质20.36 克
- 碳水化合物5.12 克
- 钠915 毫克
- 钙141 毫克
- 铁3.88 毫克
- 钾476 毫克