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蔓越莓全麦面包

蔓越莓全麦面包的热量和减肥功效

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蔓越莓全麦面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉1628千卡354千卡9.4克1.4克
全麦粉90千卡226千卡1.67克1.67克
黄油497千卡888千卡1.4克98克
1千卡59千卡2克0克
鸡蛋57千卡143千卡12.56克9.51克
白糖196千卡392千卡0.1克0克
3千卡1千卡0克0克
蔓越莓干184千卡368千卡0.53克1.58克
总量987蔓越莓全麦面包热量/卡路里2656千卡
高台跳水 热量2656千卡,相当于高台跳水885分钟消耗的热量...180

蔓越莓全麦面包的做法共7个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(460克)、全麦粉(40克)、酵母(6克)、盐(1克)、鸡蛋(40克)、白糖(50克)、黄油(56克)、水(290克)、蔓越莓干(适量)
蔓越莓全麦面包的做法图解1

1/7. 将原料中除黄油以外的所有配料混合揉成光滑面团

蔓越莓全麦面包的做法图解2

2/7. 按照如图手势揉面团至扩展阶段后,加入黄油继续揉至完全阶段

蔓越莓全麦面包的做法图解3

3/7. 让酵母君静静发酵至面团两倍大(用手指戳下面团不塌陷不回缩)

蔓越莓全麦面包的做法图解4

4/7. 排气,分割后揉圆,松弛半个小时

蔓越莓全麦面包的做法图解5

5/7. 松弛后擀成牛舌状后卷起,收口处捏紧,放入烤箱开成发酵功能进行二次醒发

蔓越莓全麦面包的做法图解6

6/7. 大约醒发一个小时左右面团就差不多醒发完成了,下面就是拿出醒发好的面团,将烤箱预热至180度

蔓越莓全麦面包的做法图解7

7/7. 预热完成后,放入烤箱烤25分钟左右,松软美味的蔓越莓全麦面包就出炉啦~~~

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有大便秘结、益精气、止渴等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消炎、除脂美容等功效;与红豆、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与紫菜、北极虾、羊排搭配;与鹅蛋、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、解盐卤毒、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蔓越莓全麦面包热量2656 千卡
  • 脂肪112.16 克
  • 蛋白质27.66 克
  • 碳水化合物344.16 克
  • 10215.7 毫克
  • 156 毫克
  • 5.25 毫克
  • 318 毫克

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