| 妈妈的传统豆花蘸料热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 127克 | 妈妈的传统豆花蘸料热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于修筑围墙15分钟消耗的热量...360 | |||||
妈妈的传统豆花蘸料的做法共2个步骤
食材主料/辅料
大蒜（适量）、盐（适量）、油辣子海椒（适量）、小磨黑芝麻油（适量）、醋（适量）、花椒油（适量）、花椒粉（适量）、葱花（适量）
1/2. 半个大蒜的蒜泥+油辣子海椒两勺+盐半勺+醋一勺+小磨黑芝麻油一勺+花椒油半勺
最后撒上葱花和花椒面即可
2/2. 各种作料的完美配合做成了妈妈的传统蘸料，它们在味蕾上的奇妙碰撞结合成一种一吃难忘的美妙滋味——这就是家的味道。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、促进消化、解诸毒等功效；可与火腿、洋葱、醋搭配；与芒果、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、治肝顺胃、调味等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、防衰老等功效；可与姜、绿豆芽、大蒜搭配；与猪骨汤、莼菜、四季豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 妈妈的传统豆花蘸料热量91 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质6.6 克
- 碳水化合物43 克
- 钠46546.1 毫克
- 钙650 毫克
- 铁29.1 毫克
- 钾504 毫克