| 柠檬天使蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 吉士粉 | 克 | 18千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 164克 | 柠檬天使蛋糕热量/卡路里444千卡 | |||
 热量444千卡，相当于吃东西222分钟消耗的热量...120 | |||||
柠檬天使蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋白（2个）、糖粉（45克）、低筋面粉（25克）、奶粉（10克）、吉士粉（5克）、柠檬汁（适量）、盐（半茶勺）、蜂蜜（适量）、柠檬皮（适量）
1/6. 柠檬皮切成丝用蜂蜜浸泡备用
2/6. 蛋白打发至鱼眼泡状加入柠檬汁和盐继续打发，然后再分三次加入糖粉，蛋白打发至硬性发泡放入冰箱备用
3/6. 低筋面粉，奶粉，吉士粉充分混合加入打发的蛋白中，用橡皮刮刀快速的上下翻拌直至蛋白与面粉混合
4/6. 将搅拌好的面糊装入裱花袋挤入模具中，模具要先刷一层油有助于脱模，如果是硅胶模具或者有不沾涂层的可以省略
5/6. 面糊表面放上腌制好的柠檬皮做装饰
6/6. 烤箱预热后，上下火180度烤20分钟左右即可
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、治喉痛、防细菌感染等功效；可与荠菜、干贝、生菜搭配；与柿子、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、调味、除口臭等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、改善睡眠、补充营养等功效；可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配；与金桔、猕猴桃、香椿相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 柠檬天使蛋糕热量444 千卡
- 脂肪24.27 克
- 蛋白质42.7 克
- 碳水化合物316.21 克
- 钠702.5 毫克
- 钙1854 毫克
- 铁3.46 毫克
- 钾2066 毫克