| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 蛏干 | 克 | 201千卡 | 340千卡 | 46.5克 | 4.9克 |
| 总量 | 683克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于抄写607分钟消耗的热量...138 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（适量）、瘦肉（适量）、蛏干（适量）、虾仁（适量）、大米（适量）、盐（适量）、味精（适量）、青菜（适量）、洋葱（适量）
1/5. 大米洗净，放进电饭煲里煮成稀饭。
2/5. 锅里入油，待油稍热的时候放入蛏干快速翻一下出香味后，加入洋葱、青菜、虾仁廋肉等翻炒。
3/5. 然后加适量水、盐巴、一半的皮蛋煮沸。
4/5. 然后倒入之前煮好的稀饭、剩下的皮蛋，煮2-3分钟左右
5/5. 最后加入味精，洒点葱花便可盛出啦！
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有增进食欲、滋补健身、养阴止血等功效；与红糖、黄鳝、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、滋阴润燥、滋阴等功效；可与牡蛎、豆腐皮、卷心菜搭配；与牛里脊、明虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；
蛏干的热量340千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有胃病、解渴醒酒、退胸中邪热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、提高性功能、防心肌梗死等功效；可与圆白菜、紫菜、海马搭配；与橄榄、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、除烦渴、补脾等功效；可与红薯、桂圆、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1397 千卡
- 脂肪26.7 克
- 蛋白质86.3 克
- 碳水化合物116.6 克
- 钠1238.5 毫克
- 钙963 毫克
- 铁139.3 毫克
- 钾1276 毫克