| 麻将拌豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 259克 | 麻将拌豆角热量/卡路里498千卡 | |||
1/2. 长豆角洗净,切寸断,水烧开放一点盐,一滴油,豆角放入,中大火,两分钟,捞出凉水过一遍。

2/2. 芝麻酱放入盐,鸡精,加半勺凉开水先均匀打开,再加熟芝麻碎,辣椒油一勺,米醋少许,朝一个方向,打成芝麻酱略微泛白,成均匀的粘稠状,浇在豆角上,吃前拌开。
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有补血明目、延年益寿、抗衰老等功效;可与油麦菜搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、止血、祛除腥膻之味等功效;与红豆、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有挡辐射、促进消化、帮助消化等功效;可与卷心菜、海虾、圆白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、增进食欲、促消化等功效;
米醋的热量11千卡(每100克);具有活血、散瘀、护肝等功效;可与桑葚、姜、大蒜搭配;与菜心、小米、羊排相克,同食可能会引起不适;