| 榴莲乳酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 679千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 榴莲 | 克 | 147千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 877克 | 榴莲乳酪热量/卡路里3026千卡 | |||
 热量3026千卡，相当于现代舞630分钟消耗的热量...288 | |||||
榴莲乳酪的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 榴莲肉剥出来，用手捏碎，超级甜，我用了两瓣。也可以用搅拌杯打碎，但是我喜欢大颗大颗的肉感。
2/10. 奥利奥去夹心，打碎，用约60g融化的黄油拌匀了，铺在容器底部。容器内壁先抹一层油。
3/10. 奶油奶酪搅打至微微发白。
4/10. 放入榴莲肉，搅打均匀。
5/10. 分数次，少量多次倒入全蛋液，每次倒入后搅拌均匀。
6/10. 加入玉米淀粉，我因为漏掉加入淡奶油的环节，所以搅拌过后很稀。又倒了一些粉进去拌。。。
7/10. 小疙瘩都是榴莲肉，爆爽。
8/10. 水浴法，倒数第二层，170度，60分钟。后来给大师坚定了一下，说是时间要再长点，表皮变深色更好。
9/10. 牙签戳进去，拔出来没有任何粘连就好啦。满屋飘雪～
10/10. 冷却后加盖放冰箱冷藏一夜即可。我昨儿晚上困了，烤箱出来就直接丢冰箱，结果回缩的厉害，大家一定等自然冷却了再放冰箱哈！
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与茼蒿、洋葱、辣椒搭配；与雪莲果、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与菠菜、酒、西兰花相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、益气、生津利尿等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 榴莲乳酪热量3026 千卡
- 脂肪242.04 克
- 蛋白质35.24 克
- 碳水化合物129.11 克
- 钠1056.4 毫克
- 钙463 毫克
- 铁10.94 毫克
- 钾1543 毫克