| 酸奶蛋糕6寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸奶 | 克 | 116千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 低筋面粉 | 克 | 81千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 240千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 48千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 176千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 290克 | 酸奶蛋糕6寸热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于跨栏76分钟消耗的热量...600 | |||||
酸奶蛋糕6寸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
酸奶（112克）、低筋面粉（23克）、黄油（27克）、鸡蛋（2个）、玉米淀粉（14克）、白糖（45克）
1/8. 准备食材
2/8. 黄油加热融化成水状，倒入酸奶中，搅拌至完全均匀
3/8. 蛋黄与蛋白分离。将蛋黄一个一个加入酸奶中（每加一个搅拌均匀，再加下一个）
4/8. 低筋面粉与玉米淀粉混合，加入蛋黄糊中，翻拌均匀
5/8. 蛋白加糖打发至发泡（糖分三次加入），取三分之一加入蛋黄糊中，翻拌均匀
6/8. 蛋黄糊加入打好的蛋白中，翻拌均匀（不要让蛋白消泡）
7/8. 倒入模具，用烤网放在倒数第二层。在烤盘中加入热水，放在倒数第一层
8/8. 烤焙：160摄氏度，40分钟。趁热脱模，放入冷藏。
食材功效信息
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、促消化、治疗便秘等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防癌症等功效；可与丝瓜、基围虾、干贝搭配；与红薯、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治疗便秘、益气生津等功效；
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营养信息
- 酸奶蛋糕6寸热量760 千卡
- 脂肪111.71 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物285.32 克
- 钠229.8 毫克
- 钙274 毫克
- 铁7.15 毫克
- 钾655 毫克