| 意式肉丸面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 意面 | 克 | 890千卡 | 356千卡 | 7.70克 | 1.50克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 763克 | 意式肉丸面热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡，相当于钓鱼415分钟消耗的热量...180 | |||||
意式肉丸面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（250克）、西芹叶 切碎（普通小饭碗 多半碗）、意面（250克）、西红柿（半个）、番茄酱 注意不是沙司（5汤匙 满满的5勺）、盐（4克）、现磨黑胡椒碎（4克）、芝士（1片）、大蒜碎（5瓣的量）、面包屑（3汤匙）、鸡蛋（1个）、新鲜罗勒叶（3-4片 没有可不放）、瓶装西餐调料 迷迭香 香草碎等（2-3 没有可不放克）、洋葱碎（一碗 半颗的量）
1/8. 牛肉馅里分别加2g盐和现磨黑胡椒，鸡蛋，西芹叶碎，芝士粒，面包屑。注意每加一种调料或食材，就充分搅拌均匀，顺时针方向，后摔打上劲。感觉有些干，可加一点点水，稍微粘稠状，可揉成团即可。
2/8. 锅里倒少量油，中小火，放肉丸，自己喜欢的大小即可，但不要太大。保持这个火力，每面煎制成熟。捞出。
3/8. 熬酱。煎肉丸剩的油就够。加洋葱碎、剩下的大蒜碎、香草碎、炒香。加番茄酱，西红柿碎丁，炒一会儿，小火哦！见有红油渗出，加水，少半锅，大火烧开，转小火慢熬，加剩下的盐、黑胡椒，按照自己口味加糖。喜欢酸口就少加点。盖盖儿，熬十分钟左右。
4/8. 十分钟后，见汤汁浓稠了，加进肉丸，盖盖儿继续熬一会儿，时不时地开盖儿，翻一翻勺，让肉丸吸收汤汁。此时可加罗勒叶（切成丝）。
5/8. 熬番茄酱时，可以煮面。按照袋子上的时间煮就行。烧水时加点盐。这个不赘述。煮好不用过凉。
6/8. 面煮好 酱汁也好了 可以吃啦
7/8. 个人觉得牛肉丸好吃 而且更健康一点
8/8. 给大家展现一下我种的薄荷 牛至叶 罗勒 嘿嘿
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、强健筋骨、补虚养血等功效；可与枸杞、山楂、甘蔗搭配；与田螺、板栗、韭菜相克，同食可能会引起不适；
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、美容、清热生津等功效；可与圆白菜、西兰花、茭白搭配；与石榴、香菇、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意式肉丸面热量1245 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质26.2 克
- 碳水化合物82 克
- 钠53.6 毫克
- 钙15.7 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾470 毫克