| 玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 369克 | 玛德琳热量/卡路里1732千卡 | |||
 热量1732千卡，相当于跆拳道173分钟消耗的热量...600 | |||||
玛德琳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、细砂糖（80克）、蜂蜜（20克）、低筋面粉（80克）、杏仁粉（20克）、黄油（100克）、泡打粉（3克）、香草精（少许）
1/3. 鸡蛋打散，加入细砂糖搅匀后加入蜂蜜，香草精，搅拌均匀。
2/3. 加入过筛的面粉，杏仁粉，泡打粉搅拌均匀。
3/3. 加入融化的黄油搅拌均匀，装裱花带里，挤到模具内，放入预热好的烤箱里中层170°10分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与百合、韭菜、荠菜搭配；与味精、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、舒缓肝气等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、增强抵抗力、消除疲劳等功效；可与牛奶、鸭梨、雪花梨搭配；与豆浆、生菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、预防便秘、大便秘结等功效；可与牛奶、西洋菜、核桃搭配；与薏米、火腿、小米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛德琳热量1732 千卡
- 脂肪119.31 克
- 蛋白质33.76 克
- 碳水化合物324.22 克
- 钠184 毫克
- 钙363 毫克
- 铁8.45 毫克
- 钾933 毫克