| 花生奶油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生酱 | 克 | 210千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 225克 | 花生奶油饼干热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡，相当于背部训练340分钟消耗的热量...210 | |||||
花生奶油饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，至颜色稍变浅，体积膨松。（黄油可以隔水加热融化，但不能完全融化，完全融化的黄油不能打发。）
2/7. 打发的黄油里倒入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
3/7. 在黄油里倒入花生酱，用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
4/7. 把面粉倒入混合好的花生黄油里，用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
5/7. 把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条，将长条放进冰箱的冷冻室(放雪糕的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
6/7. 或直接把面糊倒入裱花袋，挤出自己想要的形状。（这方法简单省时间，但不适用加入颗粒型花生酱面糊。）
7/7. 把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、生菜、玉米搭配；与豆奶、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
花生酱的热量600千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺化痰、预防高血压、润肺等功效；可与菠菜、苦菊搭配；与螃蟹、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、滋阴、除口臭等功效；
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营养信息
- 花生奶油饼干热量1189 千卡
- 脂肪161.2 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物207.87 克
- 钠2513.8 毫克
- 钙159 毫克
- 铁10.06 毫克
- 钾294 毫克