| 巧克力岩石曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 182克 | 巧克力岩石曲奇热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于跳舞30分钟消耗的热量...288 | |||||
巧克力岩石曲奇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋糕面粉（100克）、鸡蛋（半只）、巧克力碎块（按个人喜好）、榛果（按个人喜好）、黄油（冷冻）（50克）、牛奶（一茶勺）、棕糖（适量（20-40）克）
1/8. 先将烤箱预热到200度，接着将100g的蛋糕面粉过筛。
2/8. 将冷冻黄油从冰箱中拿出，放在指尖防止融化。将黄油切成小块放入面粉中。
3/8. 将面粉与黄油块混合在一起，面粉包住黄油块防止黄油融化。用手捏碎或掐碎黄油块，直到面质像起司粉，呈浅黄色。（注意：捏碎黄油时颜色不要太深，如果呈棕色就说明掐的太用力或时间太长，使黄油融化了。）
4/8. 面粉呈起司粉状后，倒入棕糖与配料（巧克力或榛果之类的…）混合在一起搅拌均匀。接着倒入30g蛋液（半个鸡蛋）与一茶勺的牛奶，轻轻混合。
5/8. 用手将混合物揉成团状，直到将混合物变成一坨面团，盆内面粉都沾干净了为止。
6/8. 准备一个托盘，用铝箔纸将托盘的表面包起来，涂抹薄薄一层黄油防止沾盘。将面团分成10至15个小面团，均匀摆放在托盘上，入烤箱。
7/8. 20分钟后出炉，途中不要打开烤箱门。可以摆盘咯～
8/8. 成品，嘿嘿，不错吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、防细菌感染等功效；可与茼蒿、牡蛎 、百合搭配；与茶叶、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、美容养颜等功效；可与黑豆、香蕉、甘蔗搭配；与杨梅、香椿、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力岩石曲奇热量146 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物4.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克