| 杂酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 杂酱面热量/卡路里1803千卡 | |||

1/1. 把五花肉切成黄豆大小的丁,梅子肉剁成肉沫(不要太细)。2把黄瓜切成切成丝,大葱一半切成丁一半切丝,把鸡蛋摊成蛋皮切丝备用。3、取锅上火放少许猪油,把五花肉丁煸干香再放入肉沫炒干香,放入六月香豆瓣酱和味纯园甜面酱炒香,再放入切好的大葱丁炒香起锅备用。4把面条煮好装碗(不放汤),放入黄瓜丝、鸡蛋丝、大葱丝、放上炒好的肉酱、撒上少许葱花和油炸花生米即可。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋阴、利二便等功效;可与南瓜、白菜、萝卜搭配;与百合、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;