| 蟹味菇炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蟹味菇 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 716克 | 蟹味菇炒肉热量/卡路里421千卡 | |||

1/5. 准备好蟹味菇 洗净祛除根部

2/5. 油热后 倒入提前用料酒腌制好的五花肉 放入辣椒面

3/5. 辣椒面放好后 放蟹味菇 然后放盐 等蟹味菇的水份逐渐出来后 依次倒入少许花椒面 姜粉 八角粉 提味 再倒入酱油和醋

4/5. 汁儿出来后放入青椒和大葱提味 再倒入少许鸡精

5/5. 收汁出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、滋肝阴、利二便等功效;可与洋葱、白菜、大蒜搭配;与甘草、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、美容、降低胆固醇等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、促进血液循环、解热等功效;可与兔肉、苦瓜、黑木耳搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、舒张血管等功效;可与海虾、红枣、粳米搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;