| 香菇猪肉包-又白又蓬松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 中筋面粉 | 克 | 3610千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 叉烧酱 | 克 | 211千卡 | 270千卡 | 13.2克 | 0克 |
| 总量 | 1519克 | 香菇猪肉包-又白又蓬松热量/卡路里4760千卡 | |||
 热量4760千卡，相当于瑜珈1360分钟消耗的热量...210 | |||||
香菇猪肉包-又白又蓬松的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先把面粉、水、盐、糖、酵母放一起，开始揉面！夏天不用温水也可以！尤其我们揉面要求高些，所以不需要温水和面，可以让面开始发酵时间长点
2/13. 面要揉起筋再团圆，多揉揉、多摔摔面才能好吃哦！不能揉光滑就算了.
3/13. 室温盖上湿毛巾醒发到两倍大！盆最好深点，不要让面碰到湿毛巾！不然容易沾上
4/13. 先把肉馅和那些调料放一起！葱花切碎点、姜磨成茸！把高汤准备好！调料多少按口味自己放！肉馅朝着一个方向打，把汤一点点倒进去，打好再继续倒汤.没汤就放水.肉打点水进去会比较嫩
5/13. 这是打好水滴肉糜！一定要一个方向！
6/13. 把香菇倒进肉馅里，也朝着同一个方向和！香菇可以不切这么碎！可以把香菇切大点
7/13. 这是和好滴包子馅
8/13. 发酵好滴面把气揉出去！搓成条！切成片
9/13. 压扁
10/13. 擀成薄片！包馅！
11/13. 这个是包好的生包子！包好后放15分钟，常温发酵！
12/13. 上锅蒸，蒸忘拍了！屉布沾水铺好，或是用油纸垫着！凉水开蒸，低温100度先蒸5分钟，温度调到最高再蒸10到15分钟！关火后千万别开盖，闷5分钟再打开锅盖！不然包子会瘪的
13/13. 当当当～咬一口特蓬松哦！包子从锅里拿出来要放晾网上晾着！
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、解热毒、止消渴等功效；可与柿子、蕨菜、牡蛎搭配；与甲鱼、何首乌、北极虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解药毒、驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、增强食欲、抗癌等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 香菇猪肉包-又白又蓬松热量4760 千卡
- 脂肪32.7 克
- 蛋白质74.23 克
- 碳水化合物368.04 克
- 钠5471.3 毫克
- 钙507 毫克
- 铁17.11 毫克
- 钾848 毫克