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菠萝海鲜炒饭

菠萝海鲜炒饭的热量和减肥功效

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菠萝海鲜炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
菠萝127千卡50千卡0.54克0.12克
米饭345千卡115千卡3克0.3克
312千卡93千卡18.6克0.8克
干贝119千卡264千卡55.6克2.1克
目鱼265千卡83千卡17.70克1.40克
杂菜46千卡49千卡2.59克0.25克
总量1348菠萝海鲜炒饭热量/卡路里1214千卡
操作 热量1214千卡,相当于操作405分钟消耗的热量...180

菠萝海鲜炒饭的做法共4个步骤

食材主料/辅料

菠萝(1个)、琵琶鸡腿(2只)、米饭(300克)、目鱼(若干)、干贝(若干)、虾(若干)、杂菜(若干)、咖喱粉(2勺)、鱼露(1勺)、盐(适量)、白糖(适量)
菠萝海鲜炒饭的做法图解1

1/4. 先将菠萝横切开1/4,将菠萝肉取出,泡入盐水,各海鲜滚水中烫一烫,沥干装盘,鸡腿肉切丁,用酱油、糖、盐先腌10分钟,备用。

菠萝海鲜炒饭的做法图解2

2/4. 快火下油起锅,炒熟鸡肉,依次放入虾、目鱼、干贝炒至软身,同时,加入杂锦青豆胡萝卜,适量加盐、糖略炒。

菠萝海鲜炒饭的做法图解3

3/4. 加1汤匙咖哩粉,沥掉部分水分后,快火下油起锅,下米饭,加1/3蛋浆,快手炒匀,加适量鱼露调味,快速翻匀至水分收干。

菠萝海鲜炒饭的做法图解4

4/4. 最后加上菠萝粒翻匀,放入菠萝内即成。

食材功效信息

菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除水肿、去油腻、健胃消食等功效;可与鸡肉、白茅根、猪肉搭配;与鸡蛋、萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、通血脉、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

目鱼的热量83千卡(每100克);具有益气养血、补气健脾等功效;

干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗高血压、调中、降低胆固醇等功效;可与海带、鸡蛋、瘦肉搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、抗早衰、帮助消化等功效;可与西兰花、丝瓜、豆苗搭配;与芹菜、葡萄、橄榄相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 菠萝海鲜炒饭热量1214 千卡
  • 脂肪4.97 克
  • 蛋白质98.03 克
  • 碳水化合物56.28 克
  • 683.2 毫克
  • 186 毫克
  • 9.74 毫克
  • 1614 毫克

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