| 水浴戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 374千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 总量 | 383克 | 水浴戚风蛋糕热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡，相当于打磨地板174分钟消耗的热量...270 | |||||
水浴戚风蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、糖粉（蛋黄）（20克）、糖粉（蛋白）（30克）、牛奶（60毫升）、橄榄油（45毫升）、蛋糕粉（100克）、白醋（几滴）
1/8. 蛋黄蛋清分离。 蛋黄加20g糖粉。
2/8. 加入油搅拌均匀后，再加入牛奶。
3/8. 筛入100g低粉。翻拌均匀。（不可画圈）
4/8. 加白醋打至鱼眼泡。
5/8. 分3次加入糖粉。打到蛋白可以提起尖角。
6/8. 1/3的蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀。再将其它蛋白倒入一起翻拌均匀。
7/8. 把蛋糕糊倒入模具中，用力震出气泡。 再放到9寸披萨模具。烤箱160预热在烤盘加水。烤60分钟左右。
8/8. 倒扣放凉。切着吃。 也可以做奶油蛋糕。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效；可与北极虾、丝瓜、韭菜搭配；与茶叶、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容养颜、防治近视等功效；可与蜂蜜、黑豆、木瓜搭配；与红糖、红枣、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、保护皮肤、防癌等功效；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、护肝等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 水浴戚风蛋糕热量781 千卡
- 脂肪125.31 克
- 蛋白质20.97 克
- 碳水化合物69.12 克
- 钠39502.2 毫克
- 钙339 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾261 毫克