| 炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 979克 | 炒面热量/卡路里2911千卡 | |||
 热量2911千卡，相当于吃东西1456分钟消耗的热量...120 | |||||
炒面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面（适量）、五花肉（适量）、青菜（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、胡椒粉（适量）、生粉（适量）、辣椒酱（适量）
1/6. 肉洗净切丝，倒入老抽生抽料酒胡椒粉生粉腌制30分钟
2/6. 面隔水蒸熟
3/6. 蒸面的同时洗青菜、切萝卜丝
4/6. 锅里放少量油炒肉丝，剩出来备用，如果一起炒肉太老
5/6. 锅里放适量油，倒入萝卜丝，炒软，倒入青菜，面一起炒片刻，放入之前炒好的肉丝，放入盐和生抽，按个人口味放辣椒酱，一起炒，如果面粘锅可以倒入少量水
6/6. 出锅了
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、润燥等功效；可与山楂、蘑菇、冬瓜搭配；与鲫鱼、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、消食等功效；可与卷心菜、草鱼、蜂蜜搭配；与醋、茄子、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒面热量2911 千卡
- 脂肪52.89 克
- 蛋白质11.93 克
- 碳水化合物97.59 克
- 钠164.5 毫克
- 钙137 毫克
- 铁4.54 毫克
- 钾379 毫克