| 荷叶银耳桂花羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 百合 | 克 | 3千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 桂花 | 克 | 2千卡 | 107千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 254克 | 荷叶银耳桂花羹热量/卡路里818千卡 | |||
 热量818千卡，相当于吹号角409分钟消耗的热量...120 | |||||
荷叶银耳桂花羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 先把需要的食材准备好，银耳泡发洗净，荷叶温水泡软。
2/6. 银耳一定切的碎，当然你自己特别喜欢吃这个除外，我的家人不太喜欢银耳的味道，我弄的碎，一会儿银耳起胶，融化在羹里，就只是甜味了。切碎的银耳也比较好熟。
3/6. 夏日里，真正自己熬制银耳的甜品，至少一个半小时，还是高压锅帮忙吧，这个不易熟，要放在煲汤那档，大概25分钟。
4/6. 用高压锅的时候，只放百合，银耳和冰糖，等出锅了，我换成普通锅盛出，再放入干桂花，这里建议用现成的桂花膏，不仅甜而且口感更细腻。干桂花即使煮一会儿，也会有涩味。看，银耳已经成胶状了！
5/6. 这时候放入大块切的荷叶，荷叶不用切细，只是煮一会儿让荷叶的清香和淡绿的色泽入汤品，最后要扔掉的。接着放入枸杞，小火熬制5-7分钟。
6/6. 成功做好，是不是比荷叶粥要省时？也更甜香？因为用了高压锅，省时省力好多，现在甜品还很热，冒着小泡泡呢，一会儿放入冰箱里冷藏，冰爽着喝更好！
食材功效信息
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有散瘀止血、健脾升阳、减肥等功效；可与大米、茡荠、螃蟹搭配；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、美容、壮身等功效；可与冰糖、鹌鹑蛋、梨搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、散寒、化痰止咳等功效；可与豆腐、菊花、糯米搭配；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、抗脂肪肝、益精明目等功效；可与银耳、蚕豆、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、促进血液循环、利湿消积等功效；可与枸杞、罗汉果、芦笋搭配；与羊骨、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷叶银耳桂花羹热量818 千卡
- 脂肪9.1 克
- 蛋白质52.3 克
- 碳水化合物311.5 克
- 钠343.6 毫克
- 钙130 毫克
- 铁11.9 毫克
- 钾2533 毫克