| 苦瓜炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒鸡蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于乐队演奏37分钟消耗的热量...240 | |||||
苦瓜炒鸡蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1条）、鸡蛋（3个）、干辣椒（4~6个）、生抽（些许）、橄榄菜（适量）、盐（少许）、五香粉（适量）
1/5. 将苦瓜切条状之后加入少许盐进行“腌制”，此过程大概2分钟，然后将苦瓜倒入清水当中浸泡20分钟（这段时间可以做别的事）。这样做是为了去除苦瓜的苦味。
2/5. 将鸡蛋炒熟装盘
3/5. 将苦瓜入锅翻炒片刻
4/5. 快出锅时，将鸡蛋和橄榄菜加入（橄榄菜不需要太多，筷子一夹的量为佳），加入生抽、少许盐和少许五香粉（味精也可以加一些）注意:盐不要放太多，因为之前苦瓜去除苦味的工作过程中已经有盐了。
5/5. 出锅！
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、清热益气、清热消暑等功效；可与鸭蛋、芦笋、青椒搭配；与虾、猪大排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、清热解毒等功效；可与羊排、洋葱、玉米搭配；与田鸡、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 苦瓜炒鸡蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克