| 大烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 总量 | 916克 | 大烩菜热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡，相当于穿衣服734分钟消耗的热量...120 | |||||
大烩菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
南瓜（最好是面的那种）、豆腐（适量）、腊肉（适量）、金针菇（适量）、炸的红薯（适量）、粉条适量（适量）、最好再来点绿菜（适量）、盐，老抽，醋，油炸蒜，花椒粉等（适量）
1/8. 豆腐用开水加盐浸泡20分钟
2/8. 金针菇用开水焯熟。
3/8. 以前炸的红薯
4/8. 韭芯，增色。
5/8. 南瓜先入水煮熟。煮的时候放点盐，大料，花椒入味。
6/8. 等南瓜熟了时，放腊肉，豆腐红薯，提前泡的粉条。
7/8. 金针菇后放，韭芯内加各种调味料拌匀放入。
8/8. 成品。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、消炎止痛、益气等功效；可与牛腩、牛肉、绿豆搭配；与羊肉、明虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、生津止渴、治疗高血压等功效；可与草莓、金针菇、明虾搭配；与茭白、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗肿瘤等功效；可与油菜、西兰花、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大烩菜热量1467 千卡
- 脂肪72.2 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物17.3 克
- 钠12.3 毫克
- 钙180 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾465 毫克