茄汁黑椒杂蔬烩饭的热量和减肥功效

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、活血祛瘀、和胃等功效；可与紫米、枇杷、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

糙米的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、补血、净化血液等功效；可与红薯、干辣椒、莲藕搭配；

红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有律律液、预防结石、健美减肥等功效；可与鸭肉、兔肉、黑米搭配；与猪肉、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；

鹰嘴豆的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、延缓衰老、清热解毒等功效；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、祛雀斑、健胃消食等功效；可与菜花、黄鱼、豆腐搭配；与草鱼、鱼干、香菇相克，同食可能会引起不适；