| 云南红三剁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 542克 | 云南红三剁热量/卡路里1121千卡 | |||
 热量1121千卡，相当于手风琴623分钟消耗的热量...108 | |||||
云南红三剁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
番茄（适量）、猪肉（适量）、青椒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/4. 洗干净番茄和青椒，我选用的是不带辣味的柿子椒，如果喜欢吃辣的可以选择尖椒。
2/4. 肉要剁成肉末，柿子椒也切成小粒备用。
3/4. 热油炸姜末，放入肉末，炒散肉末，肉末变色后放入切好的番茄继续翻炒2分钟。
4/4. 炒好关火，放入青椒粒和鸡精。柿子椒比较嫩，关火后放入就可以。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、祛雀斑、预防高血压等功效；可与西兰花、芥蓝、福寿鱼搭配；与黄瓜、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、解热毒、补肾气等功效；可与山楂、木瓜、西瓜搭配；与海虾、杏、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 云南红三剁热量1121 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物5.1 克
- 钠62.5 毫克
- 钙21 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾325 毫克