| 铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 16千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 植物油 | 克 | 27千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 181克 | 铜锣烧热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡，相当于高尔夫球83分钟消耗的热量...300 | |||||
铜锣烧的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、牛奶（30克）、砂糖（20克）、蜂蜜（5克）、植物油（5克）、鸡蛋（一个）、泡打粉（2克）
1/11. 准备好材料
2/11. 蛋白放入无油无水得盆里
3/11. 蛋黄里加入牛奶、蜂蜜、植物油、搅拌均匀
4/11. 蛋黄糊里再加入过筛好的面粉
5/11. 蛋白里分两次加入砂糖打至干性发泡
6/11. 把蛋白分次加入搅拌好的蛋黄糊里搅拌均匀（注意搅拌的时候不能划圈要切拌避免消泡）
7/11. 搅拌好的面糊
8/11. 取一个小勺把面糊在电饼铛或者平底锅中摊成小圆饼形
9/11. 当表面出现气泡孔时翻面
10/11. 翻面至烤熟即可
11/11. 吃的时候中间抹上一层豆沙馅口味更佳哦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、防治近视、润肠等功效；可与蜂蜜、甘蔗、木瓜搭配；与韭菜、橙、枣相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗氧化、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强抵抗力、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效；可与黄瓜、南瓜子、胡萝卜搭配；与豆腐、白开水、菠菜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 铜锣烧热量413 千卡
- 脂肪116.71 克
- 蛋白质29.17 克
- 碳水化合物295.4 克
- 钠180.5 毫克
- 钙322 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾277 毫克