| 牛奶高钙小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 脱脂奶粉 | 克 | 105千卡 | 349千卡 | 36.3克 | 0.9克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 359千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 537克 | 牛奶高钙小饼干热量/卡路里1375千卡 | |||
 热量1375千卡，相当于盖屋顶229分钟消耗的热量...360 | |||||
牛奶高钙小饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
（可以做50多块小饼干）（适量）、表面刷： 细盐（少许）、牛奶（少许）、 泡打粉（1/3小勺，约1克）、玉米淀粉（25克）、低筋面粉（140克）、香草精（少许（不喜欢可不加））、脱脂奶粉（30克）、牛奶（3大勺）、盐（少许）、砂糖（50 (感觉40的甜度会更好)克）、无盐黄油（50克）
1/11. 将室温黄油加热后，加盐和砂糖，搅拌均匀。
2/11. 一勺勺的加入牛奶，搅拌均匀。
3/11. 加入少许香草精调味。
4/11. 将低筋面粉、玉米淀粉和奶粉、泡打粉搅拌均匀后，过筛，加入到黄油溶液中，用刮刀搅拌。
5/11. 揉成团后，包保鲜膜冰箱放置1个小时以上。这里注意：只要成团就可以，别过度揉。
6/11. 擀开成2到3mm厚的薄片，用工具穿小孔，或者你可以忽略打孔这一步。打孔只是让饼干更好看而已~
7/11. 切成方块。
8/11. 放到烤盘上，表面刷牛奶。
9/11. 洒细盐。
10/11. 烤箱预热175度，底层烤12到14分钟至表面微微金黄色即可！注：在上层盖烤网+锡纸，或可拆层，防止上色过深。
11/11. 香喷喷，奶味十足。下次旅行这个可以取代红糖杏仁饼干了~
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、预防便秘等功效；可与蜂蜜、桃、香蕉搭配；与雪莲果、香椿、果汁相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、宽肠胃、补中和血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
脱脂奶粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有润肠、美白、改善睡眠等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与金桔、杨梅、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶高钙小饼干热量1375 千卡
- 脂肪89.91 克
- 蛋白质63.43 克
- 碳水化合物347.59 克
- 钠10561.7 毫克
- 钙1885 毫克
- 铁7.05 毫克
- 钾1865 毫克