| 炸酱凉拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 486克 | 炸酱凉拌面热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于烫衣服124分钟消耗的热量...120 | |||||
炸酱凉拌面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
碱水面（300克）、黄瓜（1根）、胡萝卜（半个）、洋葱（半个）、瘦肉（100克）、豆瓣酱、黑糊椒酱（适量）、盐、生抽（适量）
1/6. 黄瓜、胡萝卜、洋葱切丝，肉、蒜、小米椒切碎丁
2/6. 锅中水开后下面，用筷子搅散开（免黏锅），开后加些冷水（防面条糊）重复2次，捞起装入大碗中。
3/6. 锅热放适量食用油，油温7分热放蒜、小米椒炒香
4/6. 再放肉丁炒至变色
5/6. 再放胡萝卜丝炒至段生放洋葱，黄瓜丝快速炒，加些生抽和盐调入味即可
6/6. 把炒好的菜丝铺在面条上，再放调好的酱，拌匀就可享用了
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、健脑安神、抗衰老等功效；可与木耳菜、土豆、鱿鱼搭配；与大白菜、芦柑、香菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、消食、促进消化等功效；可与西瓜、卷心菜、鳕鱼搭配；与茄子、茼蒿、木瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、防癌、杀菌等功效；可与排骨、羊排、羊肉搭配；与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、解热毒、生津液等功效；可与山楂、芸豆、白萝卜搭配；与香菜、牛里脊、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸酱凉拌面热量248 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物22.54 克
- 钠66.4 毫克
- 钙53 毫克
- 铁3.71 毫克
- 钾553 毫克