| 蓝莓果酸奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 63千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 28千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 142千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 31千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 502克 | 蓝莓果酸奶面包热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡，相当于下坡滑雪255分钟消耗的热量...300 | |||||
蓝莓果酸奶面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高粉（280克）、白糖（16克）、杏仁粉（8克）、酵母（5.5克）、水（155克）、酸奶（27克）、黄油（16克）、盐（4克）、蓝莓果粒酱（适量）
1/11. 准备材料。
2/11. 后油法将所有材料混合。
3/11. 揉至出完全阶段。
4/11. 第一次醒至2.5倍大。
5/11. 然后排气，分割成9个剂子 分别滚圆 松弛15分钟
6/11. 取一个面团上下擀开成长方形，左右2侧折叠。
7/11. 然后再反面擀开包馅。
8/11. 将馅料包紧，不会露出来，滚圆放到烤盘上排好。
9/11. 其余的也一样，排成三个一排
10/11. 最后醒发40分钟左右，上面刷上蛋液，180度烤20分钟左右。
11/11. 放在晾网上晾凉 成品。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肺、治疗便秘、止咳平喘等功效；可与牛奶、西洋菜、芝麻搭配；与五花肉、火腿、黄芪相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、固齿、保护肠胃等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓果酸奶面包热量1277 千卡
- 脂肪110.86 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物260.13 克
- 钠84.5 毫克
- 钙448 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾1237 毫克