| 西瓜汁椰蓉花面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 567千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 468克 | 西瓜汁椰蓉花面包热量/卡路里2106千卡 | |||
 热量2106千卡，相当于吹号角1053分钟消耗的热量...120 | |||||
西瓜汁椰蓉花面包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 先将西瓜榨成汁，将所有材料（除黄油外）按牛奶、西瓜汁、淡奶油、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母的顺序依次加入。
2/11. 面包材料混合揉成团，一直揉到扩展状态然后加入黄油揉至完全状态，揉好之后的面团可以拉出大片的手套膜且不易破裂。
3/11. 揉好的面团盖上保鲜膜，常温发酵40分钟左右，面团发酵至2倍大。
4/11. 发好的面团取出排气
5/11. 然后分成60g一个左右的小面团滚圆，盖上保鲜膜醒10分钟左右
6/11. 松弛后的面团擀成椭圆形
7/11. 翻面后将底边压薄，自上而下卷起来，底边捏紧
8/11. 将面条搓长一点大约30厘米左右，揪起一头松松的打个单结
9/11. 长的一头从下面穿上来，然后再翻下去与另一头捏紧就编成一朵花
10/11. 把编好的花面包放在烤盘里，盖上保鲜膜常温二次发酵大约40分钟后发至2倍左右大，揭开保鲜膜给面包刷上全蛋液，然后表面又撒上一层椰蓉。
11/11. 烤箱170度预热5分钟，然后把面包放进预热好的烤箱160度30分钟后，面包取出晾凉，到还有一点温度的时候装入保鲜袋，这样第二天吃的时候还是软软的
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、促进代谢等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西瓜汁椰蓉花面包热量2106 千卡
- 脂肪206.17 克
- 蛋白质28.76 克
- 碳水化合物186.75 克
- 钠10485.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾544 毫克