爆炒田螺的热量和减肥功效

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爆炒田螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
田螺	克	365千卡	60千卡	11克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
肉末	克	600千卡	395千卡	14.6克	30.8克
紫苏	克	122千卡	174千卡	0.2克	11.9克
总量	1272克	爆炒田螺热量/卡路里1845千卡
热量1845千卡，相当于缝衣服1230分钟消耗的热量...90

爆炒田螺的做法共1个步骤

食材主料/辅料

田螺（适量）、姜（适量）、辣椒（适量）、大蒜（适量）、肉末（适量）、香菇（适量）、紫苏（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、自制辣椒油（适量）

1/1. 只有成品，大家将就看哦。1 将屁股后面尖尖的部份用钳子夹掉，清洗干净后沥干水。香菇待泡发后与肉切成小丁丁状，姜蒜切片，辣椒我喜欢切成圈圈状。2 锅子烧干，不放油，将田螺倒入锅中，大火不停地翻炒，期间会出水，水炒干后將田螺舀出，洗锅，一定要刷干净，不然接下来炒出来的会有臭味。3 倒油入锅烧热后，姜蒜爆香，将香菇及肉丁放入翻炒，肉变色后将田螺倒入一起翻炒1分钟，然后倒水进去焖，水要多放，没过田螺还要高1厘米。我这个份量焖了20分钟。放水之后就要放盐酱油料酒紫苏，再次放入姜蒜。4 焖到18分钟时，放入辣椒。辣椒熟后，要留些汤汁，不要全收干了，放辣椒油和耗油，翻炒两下即可出锅。

食材功效信息

田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热利水、醒酒、除湿解毒等功效；可与蒜、白菜、车前子搭配；与猪肉、杏鲍菇、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解药毒、驱散寒邪等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、防感冒、开胃消食等功效；可与羊排、虾、苦瓜搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、健脾胃、预防感冒等功效；可与玉米面、莴笋、醋搭配；与鸡胸肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、降血压、健胃保肝等功效；可与荸荠、鲤鱼、牛肉酱搭配；与基围虾、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；

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