| 棉花糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 1038千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 800千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 477千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1655克 | 棉花糖热量/卡路里2325千卡 | |||
 热量2325千卡，相当于读书1788分钟消耗的热量...78 | |||||
棉花糖的做法共1个步骤
食材主料/辅料
玉米淀粉（300克）、温水（100毫升）、明胶粉（25克）、水（1005克）、白砂糖（200克）、葡萄糖粉（100克）、麦芽糖（150克）、白醋（3克）、食用色素（1滴）
1/1. 玉米淀粉100度烤熟
2.水，糖，葡萄糖粉，麦芽糖放锅中煮沸。冷却
3.明胶温水融化加入。
4.加入食用色素
5.快速打7分钟呈硬性发泡状
6.加醋，5g水拌匀
7.倒入铺好的玉米淀粉上。冷却
8.用模具压出形状即可。
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、补中和血、润肠通便等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、润肺生津、抗氧化等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防便秘、去燥、缓急止痛等功效；
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营养信息
- 棉花糖热量2325 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质7.4 克
- 碳水化合物256.2 克
- 钠41.7 毫克
- 钙99 毫克
- 铁5.56 毫克
- 钾333 毫克