| 炸鲜奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 623克 | 炸鲜奶热量/卡路里1841千卡 | |||
 热量1841千卡，相当于烫衣服920分钟消耗的热量...120 | |||||
炸鲜奶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛奶（适量）、蛋清（适量）、砂糖（适量）、淀粉（适量）、面粉（适量）、糯米粉或者淀粉（适量）、植物油（适量）、泡打粉（适量）
1/5. 提前准备一颗蛋清 搅匀
2/5. 一斤牛奶里面加入自己口味的砂糖 用小火熬煮
3/5. 大约100克的淀粉用水搅匀了一点一点慢慢倒入牛奶中 要一边到一边顺一个方向搅拌
等锅开了加入蛋清快速搅拌
然后关火盛到容器里面
放冰箱冷藏一天
4/5. 调一个脆皮糊
两份面粉 一份糯米粉 加一点点的油 一点泡打粉搅拌均匀加水到挂筷子的程度就好了
5/5. 拿出冻好的牛奶冻切成块 沾一层淀粉
裹上脆皮糊
下锅炸好即可
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容、治便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与猕猴桃、酒、桔子相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有治灼伤、止血、慢性咽炎等功效；可与百合、香椿、玉米搭配；与消炎片、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治疗便秘、预防便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鲜奶热量1841 千卡
- 脂肪114.9 克
- 蛋白质31.61 克
- 碳水化合物293.68 克
- 钠181.7 毫克
- 钙318 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾265 毫克