| 苏格兰黄油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 110千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 162千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 111克 | 苏格兰黄油饼干热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡，相当于郊游98分钟消耗的热量...240 | |||||
苏格兰黄油饼干的做法共1个步骤
食材主料/辅料
面粉（30克）、盐（一撮）、白砂糖（15克）、细白砂糖（15克）、糖粉（15克）、黄油（室温软化）（50克）、糯米粉（45克）
1/1. 软化黄油加入糖粉和白砂糖，盐打到蓬松状态，筛入面粉和粘米粉，用刮刀搅拌均匀，揉成团状
2、在烘焙纸上把面团摊开成0,5-1cm厚度，约18＊18cm见方的团状，用刀分割成8块，再拿竹签或者叉子在上面扎孔(传统的造型就是这样)。切的时候小心把饼干分开一些，之间留出点距离。切记一定要小心，不然面团会从中间裂开的
3、面团放进冰箱放置约30min－1h
4、取出面团，入预热140度的烤箱烤40分钟。注意不要烤的太过，淡黄色的颜色就可以了。凉后小心分开饼干，即食
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、除脂美容、杀菌等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、增强免疫力、和中益肺等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、保肝解毒等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、补虚、活血行气等功效；可与乌鸡、兔肉、赤小豆搭配；与苹果、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苏格兰黄油饼干热量394 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物354.87 克
- 钠10046.4 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾17 毫克