| 芒果糯米糍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 椰汁 | 克 | 624千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 糯米粉 | 克 | 585千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 240千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 649克 | 芒果糯米糍热量/卡路里1876千卡 | |||
 热量1876千卡，相当于割稻568分钟消耗的热量...198 | |||||
芒果糯米糍的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 椰浆、牛奶、蛋黄、糖粉、溶化成液态的黄油等配料全部放入大碗里，搅拌均匀。
2/7. 倒入糯米粉、玉米淀粉，继续用手动打蛋器搅拌均匀，成稀糊状。
3/7. 将混合物倒入可以放入蒸锅的容器（一般家用瓷碗即可），盖上一层保鲜膜，放入蒸锅，大火上汽后转中火蒸35分钟左右。
4/7. 面糊蒸熟以后就凝固了，稍冷却以后，用筷子用力的搅拌糯米面团，使它光滑细腻。
5/7. 搅拌好以后，冷却后，放入冰箱冷藏1-2个小时（面团刚蒸好的时候非常粘手，冷藏后会好一些。如果冷藏后的糯米面团依然非常粘手，可以视情况多冷藏一些时间）。
6/7. 芒果肉切成小丁，把冷却的糯米面团分成你喜欢的大小，用保鲜袋套着手包，将面团压扁，再将芒果丁放置中间，包好。
7/7. 包好的面团，放在椰蓉里滚一圈，使它表面粘上一层椰蓉，芒果糯米糍就做好。做好后放入冰箱冷藏保存4小时候食用。
食材功效信息
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、益气、驱毒等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、补脑益智、健脾养胃等功效；可与葡萄、红豆、莲藕搭配；与仔鸡、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、蜂蜜搭配；与橙、米汤、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、去酒毒、除口臭等功效；
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营养信息
- 芒果糯米糍热量1876 千卡
- 脂肪102.5 克
- 蛋白质20.21 克
- 碳水化合物191.67 克
- 钠135.1 毫克
- 钙299 毫克
- 铁2.69 毫克
- 钾625 毫克