| 清翠小咸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 734克 | 清翠小咸菜热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡，相当于做饭325分钟消耗的热量...150 | |||||
清翠小咸菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（3到4斤）、豆角（1斤）、辣椒（1斤）、酱油（3到4斤）、鸡精（适量）、姜（适量）、花生油（适量）、盐（适量）、花椒大料（适量）、糖白酒（适量）、大蒜（适量）
1/4. 准备好蒜姜，切片备用。酱油烧开凉透。
2/4. 黄瓜切条用少量的盐腌一下，把水份腌出来。
3/4. 豆角用开水烫一下，不要烫过了。不脆就不好吃了。烫完过凉水。
4/4. 把除了油，花椒，大料，以外的所有才料放到干净没水的盆里，凉透的酱油倒到装有食材的盆里，最好把蒜，姜，糖，放在最上面。倒油的时候浇到上面炸出香味。倒适量的油到锅里，油热放入花椒，大料，炸出香味趁热浇到食材上。搅拌均匀就可以了。如果下午腌的话晚上就可以吃了。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、降血糖、抗衰老等功效；可与墨鱼、绿豆芽、蜂蜜搭配；与番茄、卷心菜、小白菜相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、健胃、和五脏等功效；可与木耳、虾皮、绿豆搭配；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、祛风湿等功效；可与娃娃菜、羊排、鳕鱼搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清翠小咸菜热量813 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物63.95 克
- 钠12.9 毫克
- 钙86 毫克
- 铁6.97 毫克
- 钾1427 毫克