| 食全食美-大盘鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1044克 | 食全食美-大盘鱼热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡，相当于田径93分钟消耗的热量...450 | |||||
食全食美-大盘鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 海鲜大杂烩洗干净
2/8. 放料酒、姜、老抽少许腌制30分钟
3/8. 配菜入图切好
4/8. 葱姜蒜干辣椒
5/8. 起锅热油，下姜、蒜、干辣椒、洋葱爆香，将除土豆外的其余配菜都下锅炒熟，装碗里备用。
6/8. 酱料：大酱一勺、蒜蓉酱一勺、海鲜酱一勺、辣椒酱小半勺，水一小碗，调成汁。
7/8. 起锅热油，下所有河鲜煎熟，倒料酒少许，酱汁一碗，老抽少许，中火慢炖15-20分钟，如果汤汁有点有点干，再加点热水（不要饭锅，鱼会碎）。
8/8. 炖的差不多了，把之前炒的配菜倒入，轻轻晃一晃锅，撒点葱，尝一下味道，如果淡了就加点盐，装盘即可。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、益肾、预防高血压等功效；可与香菜、辣椒、韭菜花搭配；与芹菜、南瓜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、健胃、降血糖等功效；可与鲳鱼、苦瓜、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、抗癌、促进消化等功效；可与香菇、卷心菜、香菜搭配；与山药、杏、山楂相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、滋阴补阳等功效；可与肩部牛肉、里脊牛肉、肥瘦牛肉搭配；与米豆腐、板豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 食全食美-大盘鱼热量697 千卡
- 脂肪14.4 克
- 蛋白质45.5 克
- 碳水化合物129.84 克
- 钠253.7 毫克
- 钙199 毫克
- 铁11.61 毫克
- 钾2325 毫克