| 银耳百合红枣莲子羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 干百合 | 克 | 82千卡 | 343千卡 | 6.7克 | 0.5克 |
| 总量 | 421克 | 银耳百合红枣莲子羹热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡，相当于劈叉470分钟消耗的热量...150 | |||||
银耳百合红枣莲子羹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
银耳（适量）、红枣（适量）、冰糖（适量）、干百合（适量）、莲子（适量）
1/6. 银耳泡发2小时以上，通常我都是泡了半天或整夜。泡到摸上去已经半软的程度才够好。
2/6. 去除银耳根部，就是银耳比较黄偏硬的部分，清洗干净，用手撕成大小合适的程度。
3/6. 银耳加适量纯净水后，放入炖盅定时3小时炖煮。
4/6. 红枣和百合泡5分钟后清洗干净，和冰糖一起加到炖盅里。
我用的是老冰糖。也可以用普通冰糖或者冰片糖也就是甘蔗糖。
5/6. 再往炖盅里加入剥好的新鲜莲子。如果是干的莲子，就要在一开始泡银耳的时候和银耳一起泡发2小时以上，和银耳一起加入炖盅进行三小时炖煮。
新鲜莲子的话最后放入炖盅继续炖煮30分钟即完成。
6/6. 完成品。
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容、延年益寿、生津等功效；可与鸡蛋、枸杞、樱桃搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、抑制癌细胞、除腥臭怪味等功效；可与薏仁、黑木耳、鲤鱼搭配；与虾皮、玄参、银鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、和胃润肺、补中益气等功效；可与高粱、黑芝麻、银杏搭配；
干百合的热量343千卡（每100克）；具有润燥、美容、美容养颜等功效；可与竹荪、梨、枸杞子搭配；与五花肉、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防高血压、补脾止泻、补益药等功效；可与银耳、红薯、银杏搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 银耳百合红枣莲子羹热量1175 千卡
- 脂肪2.93 克
- 蛋白质24.03 克
- 碳水化合物331.18 克
- 钠129.3 毫克
- 钙199 毫克
- 铁14.65 毫克
- 钾2824 毫克