| 经典重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 560克 | 经典重芝士蛋糕热量/卡路里1290千卡 | |||

1/16. 全家福

2/16. 称好量

3/16. 将黄油融化加入奥利奥饼干屑 搅拌均匀后倒入6寸蛋糕模具中 压实 放进冰箱 冷藏20分钟以上

4/16. 将奶油奶酪室温软化 分3次加入细砂糖搅打均匀

5/16. 加入一个鸡蛋 搅打均匀后放入第二个蛋继续搅打

6/16. 加入柠檬汁 搅拌均匀

7/16. 加入玉米淀粉 搅拌均匀

8/16. 加入牛奶 搅拌均匀

9/16. 加入朗姆酒 搅拌均匀

10/16. 最后成这样

11/16. 从冰箱里拿出模具 在外层包裹2层锡纸

12/16. 将糊倒入模具中

13/16. 放入烤盘 烤盘中加水 水浴法

14/16. 放入预热好的烤箱内 中层上下火160度1个小时

15/16. 等蛋糕完全冷却后放入冰箱冷藏4个小时以上 就可以吃了 我这个上色有点深了

16/16. 切一块当早餐 杠杠的哈哈
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、增强免疫力、止咳等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、预防便秘、防治近视等功效;可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配;与金针菇、雪莲果、果汁相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、延缓衰老、清热化痰等功效;可与羊排、蜂蜜、鸡肉搭配;与山楂+牛奶、橘子、山楂相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、延缓衰老等功效;可与基围虾、干辣椒、明虾搭配;与茶叶、柿子、地瓜相克,同食可能会引起不适;