| 心型早餐面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 554克 | 心型早餐面包热量/卡路里1036千卡 | |||
 热量1036千卡，相当于高抬腿104分钟消耗的热量...600 | |||||
心型早餐面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面包粉（250克）、鸡蛋（1个）、水（125毫升）、白糖（30克）、盐（2克）、黄油（30克）、酵母（2.5克）、马苏里拉（适量）、香肠碎（适量）
1/13. 把除了黄油的所有材料扔进面包桶，揉面10分钟，揉成团，水量的添加一定要注意分2-3次加入，以免水量太多，面团过湿。
2/13. 把黄油加入面团，再揉10分钟。
3/13. 检视薄膜。
4/13. 让光滑的面团在面包桶中直接发酵。
5/13. 将面团取出排气。
6/13. 滚圆，静置15分钟。
7/13. 将面团擀成椭圆形。
8/13. 从上至下的卷。
9/13. 卷成一个筒状。
10/13. 用切刀从左至右分割开，不要切断。
11/13. 做成心型的造型。
12/13. 温暖湿润处发酵1小时。
13/13. 烤箱预热170度，加下香肠碎和马苏里拉奶酪，烤20-25分钟。
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、健脑益智等功效；可与羊排、桂圆肉、辣椒搭配；与田鸡、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、帮助消化、杀菌等功效；与赤豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 心型早餐面包热量1036 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物159.92 克
- 钠10227.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克