| 杂粮面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 275千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 黑麦粉 | 克 | 139千卡 | 278千卡 | 10克 | 2克 |
| 燕麦片 | 克 | 40千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 松子仁 | 克 | 70千卡 | 700千卡 | 13克 | 70克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 485克 | 杂粮面包热量/卡路里575千卡 | |||
1/5. 所有材料揉成光滑的面团,放温暖处发酵至两倍大
2/5. 面团排气,擀成长条形,卷入葡萄干,整形后放入模具二发
3/5. 二发完成后,面团表面刷一层水,撒上燕麦
4/5. 烤箱预热220度,放入一碗水,将面团放入烤30分钟即可

5/5. 放在烤网上晾凉后切开
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;
黑麦粉的热量278千卡(每100克);具有益脾养心、抗衰老、降血糖等功效;可与河虾、绿豆、香蕉搭配;与菠菜、白糖相克,同食可能会引起不适;
燕麦片的热量399千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有缓解压力、预防糖尿病、治疗便秘等功效;可与黄豆、冬菇、绿豆搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
松子仁的热量700千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾通便、滋阴润肺、预防心血管疾病等功效;可与枣(鲜)、猪肝、蜂蜜搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、除脂美容、呵护咽喉等功效;与赤豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;