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烧烤肉丸串

烧烤肉丸串的热量和减肥功效

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烧烤肉丸串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
1千卡46千卡1.3克0.6克
蒜末4千卡126千卡1.7克0.3克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
西葫芦37千卡16千卡1.21克0.18克
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量470烧烤肉丸串热量/卡路里564千卡
吃东西 热量564千卡,相当于吃东西282分钟消耗的热量...120

烧烤肉丸串的做法共6个步骤

食材主料/辅料

牛肉碎(300克)、姜(3克)、蒜末(3克)、葱花(3克)、西葫芦(1根)、洋葱(1个)、芝麻(适量)、鸡蛋(1个)、竹签(适量)、孜然粉(3克)、辣椒粉(3克)、花椒粉(1克)、味精(1克)、盐(适量)、五香粉(2克)、白胡椒粉(2克)、淀粉(适量)
烧烤肉丸串的做法图解1

1/6. 牛肉末加上白胡椒粉、适量盐、香油、少许五香粉、鸡蛋、淀粉顺着同一方向打至十分均匀细腻。

烧烤肉丸串的做法图解2

2/6. 加入葱姜蒜末拌匀。

烧烤肉丸串的做法图解3

3/6. 制成丸子,放油锅里炸至表面微微焦黄,定型即可。

烧烤肉丸串的做法图解4

4/6. 蔬菜切成和丸子差不多大小的块。

烧烤肉丸串的做法图解5

5/6. 将丸子和蔬菜串在竹签上放在加了油的锅里煎熟。

烧烤肉丸串的做法图解6

6/6. 撒入盐、味精、花椒面、辣椒面、五香粉、孜然粉调味即可,最后撒上少许芝麻即可。

食材功效信息

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、增进血行、发汗解表等功效;可与牛肉、芥菜、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

蒜末的热量126千卡(每100克);具有排毒清肠、温中健胃、杀菌等功效;可与猪肉、马齿苋、玉米面搭配;与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦止渴、减肥、润肺止咳等功效;可与西红柿、羊肉、豆腐搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、降血压、提神等功效;可与玉米、火腿、猪肝搭配;与虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;

芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补血明目、补肝肾、生津通乳等功效;可与桑葚、海带、梨搭配;与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 烧烤肉丸串热量564 千卡
  • 脂肪56.79 克
  • 蛋白质36.97 克
  • 碳水化合物52.91 克
  • 190.8 毫克
  • 940 毫克
  • 27.61 毫克
  • 1501 毫克

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