| 港式午餐肉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 628克 | 港式午餐肉面包热量/卡路里1529千卡 | |||
 热量1529千卡，相当于速度滑冰102分钟消耗的热量...900 | |||||
港式午餐肉面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、低粉（50克）、鸡蛋（1个）、牛奶（130克）、午餐肉（一盒）、盐（少许）、干酵母（3克）、炼乳（40克）、黄油（30克）
1/7. 午餐肉平均切成8片备用。
2/7. 剩余材料除去黄油都放入面包机中,用和面程序到面团光滑。加入室温融化的黄油，继续搅拌到面团可以拉出薄膜。
3/7. 发酵一小时之后用保鲜膜包裹入冰箱继续低温发酵一夜。
4/7. 将面团分割成12个剂子。松弛30分钟。
5/7. 剂子杆成长方片，包入切好的午餐肉。
6/7. 放置温暖处继续发酵一小时左右。
7/7. 生胚刷蛋液入烤箱中层180℃上下火烤15分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与肥牛、紫菜、基围虾搭配；与豆奶、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善睡眠、治便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、草莓搭配；与韭菜、番茄酱、香椿相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、开胃消食等功效；
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营养信息
- 港式午餐肉面包热量1529 千卡
- 脂肪40.87 克
- 蛋白质53.27 克
- 碳水化合物168.65 克
- 钠1163.1 毫克
- 钙374 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾393 毫克