| 家乡粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 651克 | 家乡粉蒸肉热量/卡路里2028千卡 | |||
 热量2028千卡，相当于上课1127分钟消耗的热量...108 | |||||
家乡粉蒸肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、土豆（2个）、熟玉米粉（100克）、盐、味精、生抽（适量）、豆瓣酱（红油）（适量）、植物油、水（适量）
1/9. 五花肉洗净，锅内加水，煮至五成熟。
2/9. 超市买到的粗玉米粉炒熟备用。
3/9. 土豆去皮，洗净，切滚刀块。
4/9. 煮好的肉稍晾后切成薄厚均匀的片，加少量盐、味精、生抽、豆瓣酱（红油）、植物油拌匀。
5/9. 加入适量熟玉米粉，拌均匀。
6/9. 另取一碗，将拌好的肉放入，肉皮朝下排列6片，两头肉皮朝下各一片。
7/9. 土豆块用同样的调料拌均匀，放入排好肉片的碗内。
8/9. 碗内加半杯清水，上锅蒸40分钟。
9/9. 吃的时候翻扣盘中即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、滋肝阴等功效；可与冬瓜、南瓜、白菜搭配；与鲫鱼、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容养颜、益气等功效；可与豆角、牛里脊、黄瓜搭配；与圣女果、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家乡粉蒸肉热量2028 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠83.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾533 毫克