| 翅膀蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 青菜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 笋 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 麻油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鲜香菇 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 860克 | 翅膀蒸饺热量/卡路里894千卡 | |||
 热量894千卡，相当于街舞114分钟消耗的热量...470 | |||||
翅膀蒸饺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、开水（100克）、青菜（500克）、木耳（50克）、鲜香菇（50克）、笋（50克）、麻油（5克）、盐、（适量）、糖、（适量）、鸡精（适量）
1/7. 青菜洗净入开水锅烫一下，和洗净的木耳、香菇、笋一起切碎，挤去多余水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味
2/7. 面粉用开水冲烫揉成面团【做蒸饺的面团一般都用开水和面，这样面团筋度减小，可塑性强，利于造型】。下剂子，擀成圆皮
3/7. 包入菜馅，捏成月牙饺
4/7. 用拇指和食指捏出花边
5/7. 两边向后捏，捏出一对翅膀
6/7. 放入蒸笼蒸熟即可
7/7. 出锅
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、轻身强智、活血等功效；可与鱿鱼、海蜇、豇豆搭配；与红螺 、麦冬、青萝卜相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
笋的热量19千卡（每100克）；具有开胃健脾、滋阴凉血、清热化痰等功效；可与木耳、海参、猪腰搭配；与羊肉、猪小排、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翅膀蒸饺热量894 千卡
- 脂肪105.14 克
- 蛋白质28.78 克
- 碳水化合物169.95 克
- 钠97.4 毫克
- 钙126 毫克
- 铁5.46 毫克
- 钾630 毫克